傳統客家民謠使用的樂器，包括胡琴和二弦兩種拉弦樂器，以及堂鼓（或稱班鼓）、大鑼、小鑼、跋、敲仔板等五種敲擊樂器。胡琴與二弦主要用在唱腔的伴奏上，所採用的形式包括「滿腔滿跟」和「加花襯墊」，並以前者為主。所謂滿腔滿跟，就是只演奏歌唱者的主調。而加花襯墊則是除了主調之外，會在空檔或停頓時加音作變化。但即使是滿腔滿跟，在前奏、過門、唱腔伴奏等，都會因人、因時而不同。
敲擊樂器往往只由一人演奏，演奏者的左右手各持一根鼓棒，右手小指再掛一鑼槌，右手敲大鑼，左手敲小鈸，其餘的三種樂器由左右手共同負責。敲擊音樂在伴奏上只用於前奏及過門，以大鑼、堂鼓、鈸最為常用。大鑼與堂鼓齊奏，可以加強節奏的力度。若大鑼和鈸搭配，則有穩 定拍子的作用。近年來受到戲曲的影響，也加入揚琴，以豐富音色。以下將逐一介紹這些樂器：